Avec Bleu Blanc Coeur, manger sain, manger lin.
Plus connu pour ses fibres textiles que pour sa richesse en acide gras oméga 3, le lin arrive dans notre alimentation en mettant en avant ses bénéfices santé.
Bleu-Blanc-Cœur est une association ayant pour but de promouvoir l’utilisation d’aliments sources d’oméga 3 (le lin notamment) dans l’alimentation des animaux. Il s’agit donc bien d’une démarche de filière: en réintroduisant des sources végétales traditionnelles et riches en Oméga 3 dans l’alimentation des animaux (herbe, lin, luzerne, lupin…), nous offrons des produits naturels, savoureux, bons pour la santé et pour la planète.
En résumé, fruit de nombreuses réflexions menées par d’éminents scientifiques, Bleu-Blanc-Coeur a pour vocation de mettre en place une agriculture à vocation santé… tout simplement en nourrissant bien ses animaux.
Pour découvrir les biens faits, Dandies a été invité à découvrir l’association Bleu Blanc Cœur dans le prestigieux restaurant La Maison de l’Aubrac, le premier restaurant utilisant les produits Bleu-Blanc-Coeur.
Plus qu’une simple présentation, nous avons été séduit et interpellé par les vertus de cette alimentation.
Pas à vocation de maintenir sa ligne mais sa santé
Le logo Bleu Blanc Coeur, garantit des produits issus d’animaux nourris à base de farine de lin et propose une alternative aux farines animales. Une innovation qui séduit déjà distributeurs, industriels et des marques comme Danone, Candia ou Fleury Michon. Ainsi, nous pouvons compter 350 références aujourd’hui – avec des produits aussi divers que le lait, les œufs, le jambon ou le pain.
Les nutritionnistes estiment que la dose journalière d’Oméga 3 est fixée à 2grammes. Après étude il s’avérerait que notre alimentation quotidienne ne nous permette d’atteindre qu’ 1/3 de nos besoins… Entrainant ainsi certains risques d’inflammations, de fluidité du sang, de la fertilité, de problèmes cardiovasculaires.
Les Oméga 3 (aussi appelés vitamine F) font partie de la famille des lipides puisque ce sont des acides gras. Ils sont très importants pour l’homme puisque notre corps ne sait pas les fabriquer. En effet, les Oméga 3 sont seulement synthétisés par les végétaux (algues, herbes ou bien encore le lin). Nous puisons donc une partie de nos besoins (en théorie) à travers les animaux qui consomment de l’herbe. L’autre partie provient des aliments contenant de la farine de lin par exemple.
Quand l’animal est bien nourri, c’est l’homme, à l’autre bout de la chaine qui en profite !
Pour en découvrir plus sur cette association et ce label qualité, je vous invite à aller sur le site www.bleu-blanc-coeur.com.
Articles sur le même sujet :
Propulsé par
Bonjour,
Si vous souhaitez consommer des produits issus d’animaux bien nourris, choisissez les jambons et le rôti de la gamme « Plaisir et équilibre » de Fleury Michon. En effet, la marque a sélectionné des jambons de porc dont la ration contient des graines de lin. Ces porcs issus d’une filière spécifique sont contrôlés à tous les stades de l’élevage. Grâce à la filière lin Tradition, le retour du lin dans la chaîne alimentaire des animaux permet la présence naturelle d’omega 3 dans ces jambons et rôtis.
Bon appétit !
Aude, bloggeuse pour Fleury Michon.
comme vu par la pub, j’ai acheté un poulet bleu blanc coeur, j’ai été trés content, tout se mange!
même les os…………
Je n’achéterai donc plus les produits bleu blanc coeur
surgelés thiriet 10 € 32 pour de la non qualité, non merci plus jamais
Cordialement
Bonjour,
Vous pouvez à présent vous faire livrer, chez vous, partout en france tous les produits d’un menu Bleu-Blanc-Coeur.
En effet, le site Terroir-et-Santé.fr (adhérent à la démarche bleu-blanc-coeur) vient d’ouvrir son marché en ligne.
Vous pouvez donc profiter de bons produits de la filière lin: charcuterie, viande, produits laitiers, oeufs… mais aussi recettes, astuces et conseils nutritionnels pour une cuisine plaisir-santé!